دراسة تحذر من الزيوت النباتية .. اكتشف بدائلها

دراسة جديدة تحذر من استخدام الزيوت النباتية مثل زيت عباد الشمس وزيت فول الصويا. للطبخ.
وكشفت الدراسة بحسب الموقع “timeofindia “، أن الزيوت النباتية لا يتم تحضيرها بشكل طبيعي ، ولكنها تتأثر بالمواد الكيميائية.

وذكر الباحثون أن هذه المواد الكيميائية ضارة بالجسم ، ومن المعروف أن الزيوت المؤكسدة تسبب الالتهابات والألم في الجسم حتى بعد أن يبدو الزيت رائحته طيبة.

الزيوت النباتية غنية بالدهون المتعددة غير المشبعة التي لا يجب على أجسامنا تناولها. تسبب طفرات في الخلايا وانسداد الشرايين ، وإذا دخلت الدهون غير الصحية إلى الجلد ، فيمكن أن تساهم أيضًا في الإصابة بسرطان الجلد.
تحتوي الزيوت النباتية على نسبة عالية من أوميغا 6 الذي يسبب نموًا سريعًا للخلايا السرطانية وتخثر الدم وزيادة الالتهابات في الجسم ، كما يؤدي عدم توازن أوميغا 3 و 6 إلى الإصابة بأمراض القلب والأمراض الذاتية. أجهزة المناعة والأمراض التنكسية العصبية وحتى السرطان.
وفقًا لبعض الدراسات ، يُعتقد أيضًا أن الزيوت النباتية تعمل على تحويل الكولسترول الجيد (HDL) في الجسم إلى كولسترول ضار (LDL).
أشارت الدراسة إلى أن العديد من الزيوت النباتية ، وخاصة زيت الذرة والكانولا وفول الصويا ، مصنوعة من حبوب تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا (GMOs) ويتم معالجتها بشكل عام بالكثير من المبيدات الحشرية ويتم تعديلها بيولوجيًا ، والتي مما يجعلها غير صالحة للاستهلاك.

اقرأ أيضًا:

كشف الأطباء عن بدائل للزيوت النباتية وتعرفوا عليها في السطور التالية.

1- سمن بقري

يحتوي السمن على دهون ذات نقطة احتراق عالية ، مما يجعل من الصعب جدًا على هذه الدهون أن تتأكسد وتحولها إلى دهون غير صحية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن السمن البقري يساعد المعدة على إفراز الأحماض التي تساعد على الهضم ، كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تسمح بالامتصاص الجيد للمعادن والفيتامينات من الأطعمة الأخرى وبالتالي تجعل الجهاز المناعي صحيًا.

2- زبدة

حاول اختيار الزبدة العضوية من الأبقار المبسترة التي تتغذى على العشب. تعتبر الزبدة مصدرًا ممتازًا للدهون الصحية وتحتوي على مركب يسمى “أكتيفاتور إكس” ، والذي لا يحسن امتصاص العناصر الغذائية فحسب ، بل يحمي أيضًا من العديد من الأمراض.

3- زيت الزيتون

زيت الزيتون البكر الممتاز يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المتعددة غير المشبعة ومحمّل بالدهون الأحادية غير المشبعة ، ويمكن أن يكون خيارًا رائعًا للوصفات الباردة وتوابل السلطة.

4- زيت الخردل

زيت الخردل غني بالأحماض الدهنية الأساسية ومضادات الأكسدة الطبيعية ، وكلاهما ضروري للحفاظ على صحة القلب ، كما يحتوي زيت الخردل على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة ويقلل أيضًا من الكوليسترول السيئ مع زيادة نسبة السكر في الدم. الكولسترول الجيد.
يحتوي زيت الخردل أيضًا على كمية عالية من أوميغا 3 وأحماض دهنية أساسية أخرى يحتاجها الجسم لوظائف صحية.

5- زيت السمسم

زيت السمسم من الزيوت التي ينصح بها الخبراء لاحتوائه على عناصر مفيدة وصحية للجسم.

6- زيت الفول السوداني

يحتوي زيت الفول السوداني على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة ويوفر نكهة خفيفة ومناسب للطهي.

.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبولقراءة المزيد