ابحث عن الرائحة واللون والمذاق .. أسرار صنع لحم الإفطار في المنزل

هناك العديد من الوصفات لإعداد غداء آمن ومنزلي لعائلتك ، وقد لقيت جميعها نجاحًا كبيرًا عندما جربها الجمهور ، لكن إرضاء الطفل يظل مشكلة صعبة لجميع الأمهات على وجه الخصوص. أولئك الذين يكتفون بتزويد أطفالهم بأطعمة صحية في المنزل.

أي وصفة ترضيك من حيث المكونات الصحية والمذاق ؛ لن يشعر أطفالك بالرضا إلا إذا كنت تتطابق تمامًا مع نظائرها المباعة في المتاجر.

تعرف على كيفية تشغيل الغداء مثل المتاجر ؛ تقدم لك الشيف نجلاء الشرشابي الطريقة:

رائحة الغداء

يعتقد البعض أن رائحة الغداء هي سر لأسرار النبات ، ولكن هناك بعض المكونات في كيفية عمل الغداء مسؤولة عن هذه الرائحة المميزة ومن الأفضل الالتزام بها بعناية.

مسحوق البصل ومسحوق الثوم ومرق الدجاج هي المكونات التي تنبعث منها رائحة تشبه رائحة الأنشوجة التي نشتريها في السوبر ماركت.

لون الغداء

لون الغداء في المنزل فاتح ، يميل إلى الأصفر أو الأبيض ، أكثر من الأحمر ، وهذا سبب كافٍ لبغض الأطفال عنها ، وتفضيل اللحوم من يتم إنتاج وجبة الإفطار في الهواء الطلق ، لذلك لا تتردد في إضافة الكثير من ألوان الطعام الحمراء الصحية ، لتحقيق لون إفطار مرضي مثل ما يباع في المتاجر.

وإذا كنت من الأشخاص الذين يخافون من إضافة ألوان صناعية إلى الطعام ؛ جرب البنجر الأحمر المسلوق مع الخليط ولكن في هذه الحالة أضيفي فاكهة صغيرة فقط.

مذاق الغداء وكيفية تحضيره

ملعقة كبيرة من العسل الأبيض تغير مذاق الفطور بشكل كبير ، وتعطيه نضارة وتتغلب على كثافة البهارات المضافة للخليط.

نضيف الزيت بعد خلط الدقيق مع المكونات حتى لا يمنع الزيت الدقيق من الاختلاط جيداً مع الخليط ، وستجد كتل من الدقيق الأبيض بعد الطهي.

شكل الغداء

للحصول على الشكل الأسطواني للإبهام الذي يعرفه الجميع ويعرفه جيدًا ؛ من الأفضل استخدام الأكياس المستديرة التي يمكنك العثور عليها في متاجر العصائر ومحلات الفشار.

وإذا لم تتمكن من الحصول عليها وضبط الشكل معها ؛ يمكنك استخدام أكواب مخصصة لمياه الشرب ، ودهنها بقليل من الزيت قبل صب الخليط فيها.

.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبولقراءة المزيد